Et Vieille recette classique de nos mamies, inratable et toujours appréciée. Les hommes aiment particulièrement ce dessert... peut-être à cause du goût de vin chaud...
Marché pour 4:
250g de pruneaux non dénoyautés et bien charnus
1/2 bouteille de vin rouge (Gaillac pour nous bien sûr !)
une 1/2 cuillère à café de cannelle, 2 clous de girofle, 2 étoiles de badiane
4 cuillères à soupe de sucre semoule
Comment faire ?
Dans une casserole, verser le vin, le sucre, un petit verre d'eau et les épices.
Faire bouillir à petit feu pendant 5 minutes.
Ajouter les pruneaux et faire cuire 20 min.
Laisser refroidir et servir seuls ou avec des speculoos ou du Riz au lait .
On peut les manger un peu tiède aussi, mais c'est assez sucré !
