Et
Marché:
2 pâtes feuilletées de qualité (les blocs de picard à étaler sont pas mal)
100g de beurre
125g d'amandes en poudre
125g de sucre glace
2 oeufs + 1
2 c à soupe de rhum
1 c à café d'arôme d'amande amère
Comment faire?
Préchauffez le four à TH6.
Mélangez le beurre mou avec la poudre d'amandes, le sucre glace, les 2 oeufs, le rhum et l'arôme pour obtenir une pâte homogène.
Répartissez la préparation entre 2 disques de pâte feuilletée posés directement sur une plaque ou dans un moule en métal sans papier sulfurisé.
Pensez à mettre une fève ou plusieurs...
Dorez le dessus au jaune d'oeuf avec un pinceau, puis quadrillez le légèrement avec la pointe d'un couteau.
Faire cuire 30 à 40 min.
Servir tiède avec une bolée de cidre...
