desserts sans gluten

Quindim ou flan coco

Desserts sans gluten

Par Marilou

Flan très riche et soyeux. Dessert brésilien qui marie les deux saveurs dont je raffole, la noix de coco et le citron vert qui nous transportent sous les cocotiers au soleil. J'adore ce flan...je le finis seule en cachette avec quelques coups de cuillères...

Lire la suite

Petits fondants au chocolat (sans gluten)

Desserts sans gluten

Par Marilou

Même si on ne tolére pas le gluten... on peut tolérer le chocolat !!! J'ai découvert la farine de coco, une petite merveille qui sent très bon et qui peut remplacer la farine dans les gâteaux qui ont besoin de petite quantité. Cette farine est chère mais...

Lire la suite

Gâteau mousseline (sans gluten)

Desserts sans gluten

Par Marilou

C'est la recette de la maman de Denise... c'est donc une très vieille recette ! Le gâteau sans gluten ne date pas d'hier, voici le gâteau mousseline très simple et très léger. Marché: 3 gros oeufs ou 4 petits 125g de sucre fin 75g de fécule pour cuisiner...

Lire la suite

Gâteau polenta citron (sans gluten)

Desserts sans gluten

Par Marilou

Cette recette, je l'ai vue à la télévision dans l'émission de Nigella que j'aime beaucoup, je l'ai notée, vérifiée sur internet sur le site d'une camarade de blog et essayée ce week-end. Marius qui a une vraie passion pour le citron l'attendait avec impatience......

Lire la suite

Flan verveine

Desserts sans gluten

Par Marilou

Que faire avec la verveine qui change de la tisane du soir ? Son goût frais et citronné est extraordinaire. Puis c'est un souvenir du restaurant où je travaillais... le chef en faisait tous les jours, c'était un vrai succés pour un dessert léger. Et j'en...

Lire la suite

Gâteau bounty (sans gluten)

Desserts sans gluten

Par marilynelabede.over-blog.com

Gâteau fondant sans beurre, c'est rare! Il demande un longue cuisson douce mais ça vaut le coup ! Meilleur le lendemain et même 2 jours aprés. Marché : 1 pot de nestlé sucré concentré de 325g 200g de chocolat noir 125g de noix de coco râpée 3 oeufs 20cl...

Lire la suite