blog de cuisine familiale et amicale, recette, secret de famille, table des amis
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Et non les rognons de Philou à la moutarde!!! Ca y est on a la recette !!! Marché: 2 échalottes 3 rognons 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de crème fraîche huile Comment faire ? Couper les échalottes en fines lamelles....
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Impératif: préparer la pâte la veille. Marché: 1l de lait entier 1 oeuf entier + 4 jaunes 500g de sucre en poudre 250g de farine 3 bouchons de rhum 5 gouttes d'extrait de vanille du beurre pour les moules Comment faire? Mélanger dans un grand bol: l'oeuf,...
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Chez Colette le 29-12-11 Aubrac - Cassuejouls Note générale : bonne table que je recommande. Menu : Un plat de charcuterie. Une saucisse accompagnée d'une truffade. Une tarte à la myrtille Critiques et compliments : L' entrée était composée de saucisson...
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Allez pour les gars du ch'nord, je vous donne ma recette... Marché: 500g de farine 200g de vergeoise brune 150g de beurre mou + 80g 3 oeufs 3 cuillères à soupe de lait + 3c à spe 40g de levure de boulanger ( de la vraie) 1 pincée de sel Comment faire?...
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Ca y est, on a fait les bûches pour ce soir et demain... Une au chocolat et une à la crème de marron... Gâteau roulé (divers parfums)
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Marché pour 4: un beau filet mignon tout plein trois beaux oignons blancs du romarin frais de la sauge fraîche un petite boite de tomates concassées huile d'olive Comment faire ? Dans un cocotte faire revenir le filet mignon de toute part coupé en 4 morceaux...
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Aujourd'hui c'est un temps à faire des crêpes... avec un thé chaud... Crêpes A Sainte Croix aujourd'hui de beaux nuages dans le ciel...
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Marché des bananes bio si possible bien mûres sucre semoule citron cannelle en poudre Comment faire ? Peler les bananes, les écraser en purée et peser. Mettre le même poids de sucre. Ajouter le jus de citron, un citron pour 1kg. Un peu de cannelle selon...
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Gâteau trés doux, trés banane, trés régressif... Marché 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée 1/2 cuillère à café de sel 160g de beurre doux à température ambiante 230g de cassonade 2 oeufs 3 bananes mûres...
Lire la suiteMarché: Une pâte sablée (maison ou picard) Pour la crème: 1 oeuf, 1 gros citron bio qui sent bon le citron! ou 2 petits, 100g de sucre, 40g de beurre, 1 pincée de sel (les quantités semblent petites, mais alors ça fait une fine couche de pure saveur citron!!!)...
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