Ratatouille niçoise

Légumes

Par marilynelabede.over-blog.com

Ingrédients pour 4 3 gros oignons 4 aubergines 4 courgettes 500g de tomate ou une boite de morceaux de tomate concassés 2 poivrons (rouges ou verts ou les deux) 1 petit verre d'huile d'olive 2 gousses d'ail thym; laurier sel poivre Eplucher et coupez...

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Médaillon de magret au foie gras

Viandes

Par marilynelabede.over-blog.com

Pour quatre personnes 2 magrets Un foie gras frais Sel poivre Couper les magrets en deux. Tailler la partie grasse en faisant un quadrillage avec un couteau. Faire revenir les morceaux de magrets sans gras côté graisse, le temps que ça roussisse, puis...

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Gâteau fondant au chocolat

Desserts

Par marilynelabede.over-blog.com

Recette incontournable du livre de Trish Deseine "Je veux du chocolat" auquel j'ai donné quelques variantes. Un petit détail: c'est pas du régime !!!! Mais il faut faire des petites parts, un seul gâteau peut suffir pour 10 assiettes à dessert accompagnées...

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Crêpes

Confiserie et goûter

Par marilynelabede.over-blog.com

A la chandeleur, mais aussi pour les goûters des enfants, les anniversaires, les lotos des écoles, et surtout les dimanches pluvieux devant un feu de cheminée!!! Ingrédients (pour 4) 150g de farine (5C à soupe très pleines) 2 oeufs (gros) ou 3 moyens...

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